Small Luxury Hotels of the World
Die Gastronomie des Heidelberger Hotels Hirschgasse

Die Gastronomie des Heidelberger Hotels Hirschgasse

Le Gourmet:

Buchen Sie Ihren Geschenkgutschein ganz bequem hier

 

Sie suchen das beste Restaurant in Heidelberg?

Sie suchen ein Restaurant in Heidelberg das hohe Qualität bietet und nicht Quantität. Sie wollen keine Kompromisse machen, wenn es zu einem erstklassigen, fachlich versierten Service kommt - für einen gelungenen Abend unabdingbar. Unser professionelles Personal bildet sich ständig weiter, nimmt z.B. an Weinschulungen teil und kennt die Produkte bestens die es Ihnen empfiehlt. 

Unser ungewöhnlich vielfältiges Gastronomieangebot verzaubert mit kulinarischer Vielfalt. Zwischen regionaler Küche bis hin zur gepflegt privaten Rosenterrasse, sticht das Ambiente des Feinschmecker Restaurants Le Gourmet im Hotel Hirschgasse Heidelberg besonders hervor.

Durch die unnachahmliche Kombination der herrlichen, sich leicht durchbiegenden Fachwerkdecke die den ganzen Raum überspannt, dem alten grünen Kachelofen, flankiert von üppigen Stoffbespannungen und eingerahmt von stolzen und jahrhundertealten Sandsteinwänden spürt man hier eine authentisch gewachsene Patina.

Seien sie gespannt auf charmanten Service unter der Leitung von Gilles Duflot - mit erfrischend französischem Esprit und Sternegerichten, die mit angenehmer Abwesenheit von Verbissenheit von Küchenchef Mario Sauer und seinem Team ausgedacht wurden.

Sie können uns auch verschenken. Buchen Sie hier Ihren individuellen Geschenkgutschein und bereiten große Freude beim Beschenkten mit einem Top-Geschenk und beweisen Stil bei der Auswahl eines Geschenkes, das hervorragend ankommt. Die Gutscheine können auch mit einem Foto, oder einer Widmung ergänzt werden. Sie erhalten so ein wirklich maßgeschneiderten Gutschein, nicht von der Stange sondern als ganz besonderer Geschenkidee,

Restaurant Mensurstube im Hotel Die Hirschgasse Heidelberg

Mensurstube:

Spitzen-Service und exzellente regionale Produkte im Heidelberger Restaurant Mensurstube

Ein regionales Produkt für ein leckeres Leibgericht muss nicht nur im eigenen Heidelberger Kräutergarten wachsen, so wie z.B. unser Rosmarin oder Pfefferminze, sondern einen exzellenten Herkunftsnachweis vorweisen können und von Top Lebensmittel Erzeugern kommen. Aus diesem Grund  setzen wir auf Spitzenerzeuger wie Jean-Claude Miéral aus der Bresse, der sich zusammen sehr früh mit Spitzenköchen wie Paul Bocuse und Alain Chapel bei der Zucht und Haltung von Freilandgeflügel mit strengen Regeln engagiert. Label Rouge steht hier für die höchste Auszeichnung, die ein Perlhuhn aus dieser Region berühmt macht.
Es versteht sich von selbst, dass unser Fachpersonal deswegen mit besonderer Freude im Restaurant tranchiert. Zusätzlicher Pluspunkt für uns als IHK-Ausbildungsbetrieb - unsere Nachwuchskräfte Auszubildende Hotelfachleute und Restaurantfachleute bekommen auch noch die echte Handwerksarbeit des Tranchierens und Filetierens beigebracht und servieren nicht nur wunderschöne Tellergerichte. Unseren Auszubildenden stehen mit solch einer fundierten Ausbildung im Hotelfach die Türen zu Spitzenrestaurants und besten Hotels der Welt offen.

Den deftigen leckeren Rezepten Ihrer Großmutter brauchen Sie nicht nachtrauern. Unser Küchenchef Mario Sauer hilft dabei sich auf ebenso super leckere Gerichte zu freuen. Wir tranchieren Chateaubriand, große Seezungen oder auch Miéral Perlhuhn als besonderes Restauranterlebnis mit wohlschmeckenden Regionalspezialitäten als kulinarische Spitzenklassiker für zwei Personen.

Wir bieten in Heidelberg regionale badische Küche mit ausgesuchten Spezialitäten, aber auch rustikale Gerichte geraten bei uns nicht in Vergessenheit. Frischen Sie Ihr kulinarisches Gedächtnis in historischem Ambiente mit rustikalen Spezialitäten des traditionsreichen Restaurants Mensurstube im Hotel Hirschgasse Heidelberg auf.

Viele Memorablien ranken sich um die ehemaligen studentischen Traditionen. Ein Heidelberger Museum in dem man essen gehen kann - ein Heidelberger Restaurant in dem lokale Geschichte der Studentenverbindungen und Burschenschaften auf historischer Ebene erinnert wird - ohne sich duellieren zu müssen natürlich.

Rosenterrasse im Hotel Die Hirschgasse Heidelberg

Rosenterrasse:

 

Dem Himmel so nah - das Heidelberger Restaurant mit frischer Brise und Sternenhimmel

Auf unserer Rosenterrasse entfliehen Sie dem Alltag zu einem ganz besonderen Ort. Kultiviertes Biergarten Flair, gepflegte Gartenebenen, angenehm abgeschieden im Neuenheimer Villenviertel, umgeben von schönster Natur direkt am Anfang des Heiligenbergs gelegen.

Alle super leckeren Gerichte vom Le Gourmet und der Mensurstube servieren wir Ihnen auf Heidelbergs schönster Terrasse mit Gezwitscher von Waldvögeln und der großen Weinauswahl, die Sie vom besten Restaurant in Heidelberg erwarten. Erfreuen Sie sich einer Privatsphäre, ohne von vorbeiströmenden Passanten gestört zu werden, die das leckere Essen auf Ihrem Teller begutachten. Hier genießen Sie ungestört unter freiem Himmel mit Ihren Freunden und könnten sogar in einer unserer luxuriös romantischen Hotelsuiten übernachten.

Manche Gäste machen das und entscheiden sich dazu ganz spontan mit einer willkommenen Belohnung. Die Anreise haben Sie ja schon hinter sich - so vorteilhaft zu einem Wochenende oder Kurzwochenende in Heidelberg zu kommen gibt es selten. Wachen Sie doch einfach mal im romantischen Himmelbett auf.

Genießen Sie auch hier die kulinarischen Highlights unser beiden Restaurants bei exzellentem Service. Verbinden können Sie damit auch einen Spaziergang auf dem Philosophenweg, der hinter unserem Haus beginnt und ein einzigartiges Panorama über ganz Heidelberg preisgibt. Wenn Sie nicht nur in Heidelberg sehr gut essen gehen wollen, sondern es auch schätzen in schicker Atmosphäre und bei herzlichem Service leckere Gerichte aufgetischt zu bekommen, sollten wir uns kennenlernen.

Übrigens, die Rosenterrasse ergänzt mit einem vorherigen Aperitif ganz hervorragend ein Menü in unseren Restaurants.